Linkoio 另果天空

我愛吃胡椒餅是因為另果老媽的關係
以前陪老媽回宜蘭娘家時
會繞到一家攤位買
第一次吃的時候就愛上
麻麻香肉的味道
不過那時候吃是沒有加蔥的
上台北後
在重慶南路上看到一排長長的人龍
原來是在排胡椒餅
看到時超級興奮
想不到台北人也蠻喜歡古香味
我己經找不到宜蘭那一家餅了
不過只要有機會看到胡椒餅就會想試試看
一聞口水就想流下來 ^^
好吃的胡椒餅 料一定實在(最好到一咬下去料都要爆出來)
肉汁也要順便流下來
主要皮不可以太厚(不然就像在吃山東饅頭)
當然一點要趁熱吃囉~~~                           

心血來潮~
買了厚厚的一大塊巧克力來玩
以前都會做小點心到班上給大家吃
這次做了一批送給另果妹帶去學校
一些加了老爸的威士忌
還不錯吃 

1. 先將大塊的巧克力分解
    
2. 隔水加熱融化
   
3. 融化的樣子 (這時候可以加入你想加的東西喔 --->我加過酒還有堅果類)
   
4. 加入模型 
    沒有模型盒的話可以放在威化紙上 (自然的形狀)
   

印尼文“Kopi”係指「咖啡」的意思；而“Luwak”是印尼人指一種俗稱「麝香貓」的樹棲野生動物，其動物學名是Paradoxurus hermaphroditus，但與台灣所謂的麝香貓的其實是不同的，牠們同為麝香貓科（family）Viverridae但亞科（Subfamily）不同一為Paradoxurinae一為Viverridae，而Luwak屬於Palm civet譯為棕櫚貓；Viverridae屬於civet翻為靈貓即麝香貓，但兩者通稱麝香貓。

Kopi Luwak產自於印尼群島的Sumatra、Java和Sulawesi島。咖啡品種大部分是低海拔的羅布斯塔豆，可見Luwak偏好羅布斯塔的程度，遠甚於高海拔的阿拉比卡豆。當Luwak在夜間覓食時，透過其敏銳的嗅覺，只挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實食用之。咖啡果實經過其消化系統，消化掉果實外表的果肉，然而堅硬無比的咖啡原豆仍不被分解消化，即隨著消化系統原封不動地被排出。
經過Luwak腸胃道消化發酵期間，咖啡豆竟產生無與倫比的變化，它的風味變得獨特，味道特別香醇，豐富圓潤的香甜口感也與其他咖啡豆無法比擬。加拿大果爾夫大學教授馬孔說，Luwak的消化系統破壞了咖啡豆中的蛋白質，而其蛋白質即是讓咖啡嚐起來苦苦的物質，因此經過Luwak消化過的咖啡豆少了苦味，喝起來就好喝許多了。於是印尼人就把Luwak發酵後排出的咖啡豆，經收集、挑選、晾乾、烘焙等步驟，製造出全球最稀有、最獨特、最珍貴的咖啡。

　今年的桑椹盛產
　吃到好多桑椹的東東
　桑椹汁 桑椹醬 桑椹果實
　經過大家介紹原來這是這麼好的東西 ^^

材料:
蛋、溫水 比例 1 : 2.5

客家人蒸蛋，比較喜歡加醬油、酒，口感稍重一些。

一般餐廳已將蒸蛋多樣化了，例如：加入蟹類、高湯、干貝，蝦仁乾切碎，蛤仔 、蝦 仁、火腿等等，提高了蒸蛋的營養價值，而口感更趨近完美。

蒸蛋的竅門
1、水燒開再放入蛋盤。
2、用小火蒸約7-10分鐘即可。
3、不能將蒸籠密封，留一指縫透氣，蛋才會光滑平坦。
4、蛋汁凝固後才能將配料放入。

現代人營養過剩，追求養生之道，故求清淡，以助健康。筆者認為不只食物要清淡，人的慾望各方面，也要清淡，方是長保安康之道。

上星期冷呼呼的假日
俗阿娜和我和燕子一家去吃天香回味
原本以為沒什麼的我
連鍋送上來都覺得so so
就在....
在我喝下第一口湯時
真的覺得是人間美味
好好喝喔~
真的是幸福的滋味呢
突然想到為什麼我們四個女人會愛吃涮涮鍋
追溯起來就是坐在我斜對面的兇手
記得第一次吃涮涮鍋是燕子帶我們去的
那時候聽她講那東西...啊不就是火鍋咩
她帶著我們3個人大街小巷穿梭
到了一家名叫"紅樓" (在宜蘭友愛百貨後面,現在.......倒了^^||||||)
就醬子....我們就染上了..................毒....
從台中吃到台北再吃回宜蘭
另果小天使:只要我們思念對方....就會想吃
另果小惡魔:噁~藉口...愛吃就說還常常吃咧
總而言之呢... 吃出許許多多的心得
這是一定要的...不然罔費我吃了那麼多年
我還是要發表一下我的心得啦
看人家吃.....最受不了的是
全部什麼都放下去(雖然結果都一樣)
還是有先後之分咩....
常常看到有人不到5分鐘就叫小姐清盤
享受! 吃涮涮鍋是一種享受
這素一定要的啦~ 哈哈口合

個人的心得啦:
　　　*要先放蔬菜,有高麗菜或玉米還有香菇就要先放下去
　　　醬子湯頭會很讚,會變的甘甜
　　　*火鍋料我也會先放下去
　　　因為那些料也會把裡頭的調味料煮出來
　　　(所以以後自己在煮火鍋湯時,可以不用一定要加像
　　　現在很流行的鮮美味或味精
　　　只要煮一煮再加點塩巴和香油
　　　就粉讚了!)
　　　*接下來就可以涮主食的肉品
　　　一般我不建議把肉沾生蛋白下去煮
　　　因為這樣湯很容易沌
　　　而且最好水一邊滾一邊涮生品
　　　醬子也比較不容易有雜質
　　　有耐心點呢...就要一直撈雜質保持湯乾淨
　　　*所有的東東都吃完後,如果湯比較清的話
　　　就可以煮蛋,煮到半生不熟時
　　　把蛋黃撮破,讓蛋黃在熱湯中熟
　　　簡直是超級美味中的美味
　　　如果技術不好湯比較混濁,也沒關係
　　　再你確定不會喝湯時
　　　直接將整個蛋(含殼)丟進鍋中煮
　　　等到熟了再撥蛋.....
　　　(^^ 也是一種吃法啦,不然你就把送的蛋還給店家咩)

"藍色情人" 張耀揚和張曼玉演的
男主角教女主角做豬扒飯那種投入..
粉吸引人耶.
老實說,我是看到那部電影才想做程式設計
很奇特吧~
應該是想做大哥的女人
看到張曼玉用電腦查她的客戶資料後去找男主角
覺得很炫
不過
現在很清醒不盲目
因為那是她的保單用戶資料嘛 ....orz
想不到就醬子....就樣子
我就跳進資訊圈
不過,還是很愛這部片子
看到一個男人專注和堅持 I like *^^*
神啊~ 請賜予我無比的幸運
讓我遇到吧

愛醋女人別有一番美麗

食醋在美容及護膚方面有獨到之處，是古今中外傳統的保健品和美容劑。

　　愛美是女人的天性，使用最天然的綠色產品和方法來美容，還自己一個自然的美麗，本來就是一件天經地義的事，學會妙用醋來美容自己，更是無可厚非。

　　洗臉時在清水里加一匙白醋，日久可以使皮膚顯得白皙、柔嫩。洗發時，將頭發用含有少量醋的溫水漂洗一下，隔20分鐘後再用清水沖洗，可使干枯的頭發變得光潤柔滑。

　　每晚睡前做過面部清潔工作後，以五份食醋與一份甘油的比例調成混合劑，涂抹于臉部和頸部，可以睡眠過夜，也可在半小時後以清水洗淨再涂晚霜睡眠，經兩星期左右，皮膚明顯白滑。

　　取新鮮雞蛋10個，洗淨晾干煮熟後，以500克香醋浸1周後使其軟化，然後剝取蛋白和蛋黃，研碎後攪入醋液，每日服1匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤光華。

　　用黃瓜、南瓜、胡蘿卜、白菜、卷心菜各適量，洗淨切片，用鹽腌6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防止"青春痘"。

　　以500克食醋浸泡250克黃豆，時間需要15天，將瓶蓋密封，之後每日取10至15粒浸醋黃豆在早餐後嚼食，對褪減臉部色斑很有功效，同時有降低膽固醇和改善肝功能的效力。

　　將250克核桃仁浸于500克食醋中，將瓶口密封，十天後即能飲用，每日飯後飲二湯匙，能改善皮膚粗糙、晦暗的亞洲婦女肌膚色素，是又便宜又有益的食療。

在優酪乳還沒盛行的年代裡
另果媽跟一群標榜養生又閒慧的媽媽們
玩起養菌風潮
對小孩而言哪有什麼營養不營養的...
臭酸+噁心
老媽養上癮逼的全家大小都要喝
只剩另果爸還蠻願意被自己的老婆荼毒
不過最後還是因為存貨太多...不得不停止生產 ^^||||
到現在另果弟另果妹都還不喜歡喝
另果素愛美....所以什麼都想嚐試

浸醋葡萄乾，早上吃兩大匙，整天精力充沛

 成本概算

立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法:

若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。

材料

一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

做法

１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。

２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。

醃一夜後才能吃的醋葡萄乾

想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。採取這種做法可以獲得比較高的療效。

材料

葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。

做法

１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。

    ３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。

如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。

醋葡萄乾的另外兩種吃法

１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，對健康的增進有很大的幫助。

  ２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。

這趟回鄉是本世紀另果的第一次選票
因為冬天到了，另果老闆要我幫他帶名產<�黑金棗>
我印象中...感冒咳嗽，另果媽就會煮給我喝
有一年另果弟中標太嚴重了..
老媽(另果爸叫她...蒙古大夫) 尋遍眾家帖方....
找到了這一帖(我一直以為是老媽盜聽圖說,結果還真的咧)
看著老弟喝... 我們都有一種深深的感覺.... 幸好不是我

不過最近喉嚨癢;悶了一杯金棗茶喝，喉嚨也不癢了
真讚!

宜蘭金棗 南屏國小製

一天心血來潮~
把之前沒有吃完的可頌加工一下當下午茶

menu

主角： 火腿蛋可頌

　　　材料：
　　　　　　小可頌2個
　　　　　　火腿一片
　　　　　　蛋一顆
　　　　　　蒜蓉奶油一小匙

作法：
　　　1．將火腿切為1/2，再將各小片中間劃一小刀(不需要切斷)
　　　2．鍋子加熱後加入蒜蓉奶油，將火腿煎到水水的色澤
　　　3．將蛋攪拌後倒入鍋中煎至金黃色澤，再把它分一半
　　　4．可頌可微波加熱後，用刀從中間切開
　　　5．陸續將蛋和火腿加到可頌的肚肚中，即可完成

男配角： 蜂蜜水
　　最近從寶貝老媽那邊取得到從琉球送來的蜂蜜 ^^ ，養生兼增強免役力
作法：將蜂蜜到入杯中1/5的份量，加入溫水攪拌均勻即可

女配角：巧克力布丁
嘿嘿~ 這當然不素出自我的巧手囉~下午茶咩..要輕鬆又不失閒慧...剛剛好就好^^
作法：到7-11花15塊買優沛蕾最新出款的<�摩卡巧克力布丁>